NICARAGUA El Bosque Anaerobic Natural ニカラグア エルボスケ アナエロビックナチュラル -浅煎り-

「ちょっと変わったコーヒーが飲みたい」という方にオススメです。

ヨーグルトのような乳酸、ラムやシナモン、ワインを思わせる上品な香りや風味、さらにチョコレートやピーチなど独特で複雑な印象をお楽しみいただける一杯です。

嫌気性発酵 -アナエロビック ファーメンテーション- という酸素を遮断してコーヒーチェリーに付着した微生物の活動を活性化させ発酵を促す精製方法を用いることで上述のような独特な風味を表現することが可能です。

Tasting Notes: Yogurt, Wine, Rum, Chocolate, Peach, Cinnamon

【生産国】ニカラグア
【生産地域】ニエリ県 / アグチ イセカウノ
【農園名】エル ボスケ
【標高】1,250 - 1,560m
【品種】カトゥアイ
【生産処理】アナエロビック ナチュラル
Country:Nicaragua
Region:Nueva Segovia
Farm:Finca El Bosque
Altitude:1,250 - 1,560m
Variety:Catuai
Process:Natural Anaerobico

《購入量の目安》
1日に2杯飲むペースの場合、
300g → 10日分
500g → 半月分
1kg → 1ヶ月分で飲み切れる量です。目安としてご参考下さい。