HONDURAS El PLAN Anaerobic Washed ホンジュラス エルプラン アナエロビックウォッシュド-浅煎り-

独特なクセのある風味を持つパラネイマという品種です。

オレンジやライムといったシトラス系とともにスパイシーさ、チョコレートのようなビター感も感じられ多彩で複雑な 印象の味わいです。

エル・プラン農園としても初めてのアナエロビックプロセス（嫌気性発酵）の工程を取り入れたウォッシュドコーヒーで、通常のウォッシュドに比べ質感の重厚感やコク、 風味の輪郭の太さなどが表れています。

あくまでも発酵後は水洗して乾燥を行っているので、質感の変化に留めているような印象です。

乾燥工程においてもビニールハウスを使用したスロードライを採用しており半月かけて乾燥を行っています。

2008年にホンジュラス国内の品評会で優勝した経験のある優秀な農園のコーヒーです。

Tasting Notes: Orange, Lime, Spicy, Chocolate, Floral,Smooth Mousefeel

【生産国】ホンジュラス
【生産地域】サンタバルバラ県 / サンルイスプラネス
【農園名】エル プラン
【標高】1,400 m
【品種】パライネマ
【生産処理】アナエロビック ウォッシュド
Country:Honduras
Region:Santa Bárbara
Farm:Finca El Plan
Altitude:1,400 m
Variety:Parainema
Process:Anaerobic Washed

《購入量の目安》
1日に2杯飲むペースの場合、
300g → 10日分
500g → 半月分
1kg → 1ヶ月分で飲み切れる量です。目安としてご参考下さい。