働きながらカフェ開業のすべてが0円で学べる

シフトに入って働いてくれる方で近々開業を目指す方を全面支援しています。

2021年3月に卒業したスタッフも開業に向けて活動を開始。

独立を目指すスタッフは現在3名。

切磋琢磨しながら楽しく開業のノウハウを身につけることができます。

コーヒー

コーヒーの入れ方やエスプレッソマシンの使い方。

焙煎を学びたい方は、焙煎も無料で指導いたします。

焼き菓子

独立を目指して働いているパティシエによる指導を受けられます。

料理

簡単に作れておいしい当店の料理の数々。

そのままのレシピを持って帰ってもらってもいいですし、応用していただいてもOK。

接客

接客のイロハもOJTで学んでいただけます。

オペレーション

効率的な動きや導線なども学べます。

開業資金

政策公庫の借り入れは、コネがあるのとないのとでは天と地ほどの違いがあります。

融資を検討している場合は、スムーズに融資が受けられるよう手配します。

事業計画書

難しい事業計画書の書き方を教えます。

経営

集客からリピーター獲得方法など、シフト以外の勉強会にてノウハウを教えます。

経理についても初歩から実践レベルまで学んでいただけます。

物件

不動産屋のコネクションがない場合は、安心できる不動産屋を紹介します。

ご希望の場合は物件探しにも同行してアドバイスします。

仕入れ先

初めての仕入れに失敗はつきもの。

失敗のない仕入れ先すべてご利用いただけます。

食材はもちろん、エスプレッソマシンやグラインダーなども業界当たり前価格で入手できます。